1.牛奶250ML，加热，加入砂糖，牛奶不用煮到沸腾，能融化砂糖即可。鸡蛋两个，打散打均匀，加到放凉了的牛奶中。
2.将牛奶和蛋液搅拌均匀，用滤网过滤（滤网能去掉蛋液中多余的气泡，使布丁的口感更佳嫩滑）。
3.烤箱200° 上下层预热5分钟，烤盘加3/2水，200°上下层烤20分钟。
4.烤完撒一层砂糖在表面，上层烤7分钟即可。
这可以说是简易版本的焦糖布丁。本来应该是用砂糖熬焦糖糖浆的。昨晚运动完回去太累，时间也有限，只能用简易版本代替。下次有空再做另一个版本吧~~~
1.牛奶250ML，加热，加入砂糖，牛奶不用煮到沸腾，能融化砂糖即可。鸡蛋两个，打散打均匀，加到放凉了的牛奶中。
2.将牛奶和蛋液搅拌均匀，用滤网过滤（滤网能去掉蛋液中多余的气泡，使布丁的口感更佳嫩滑）。
3.烤箱200° 上下层预热5分钟，烤盘加3/2水，200°上下层烤20分钟。
4.烤完撒一层砂糖在表面，上层烤7分钟即可。
这可以说是简易版本的焦糖布丁。本来应该是用砂糖熬焦糖糖浆的。昨晚运动完回去太累，时间也有限，只能用简易版本代替。下次有空再做另一个版本吧~~~
